Cauliflower á la Tom

Jetzt möchte ich nur mal dokumentieren, dass beim Tom nicht ständig Lämmer & Giggel auf dem Teller landen! Bei uns gibt es sehr viele Tage ohne Fleisch, und ich denke, das werden wir noch ausbauen. Heute hat mich der Blumenkohl beim Einkauf angelacht, eine Idee hatte ich zu diesem Zeitpunkt noch nicht. Aber ich hatte noch Nudeln vom Hofladen Rauher Berg e.V. Zuhause und neben zwei Möhren, kleinen Schalotten, der obligaten Spur Knoblauch, etwas Ingwer und Salbei durfte natürlich der Gelbe Edelapfel nicht fehlen. Zum Veredeln habe ich dann noch Curry, Muskat, Pfeffer, Salz sowie Havanero Chilli hinzugefügt und das Ganze mit Bio-Kokosmilch schön cremig eingekocht. Wer braucht da noch Fleisch?